I går grillede vi hamburgers, selvfølgelig på Weberen. De blev helt, helt fantastiske så jeg besluttede mig for at dele opskriften på farsen til hamburger bøfferne her. Hamburger bøffer: 1 kg magert (3-5% fedt) hakket oksekød 2 spiseskeer hvidløgspulver 2 spiseskeer løgpulver 2 spiseskeer medium stærk sennep 1 spiseske Worcester Sauce Note: Opskriften her bruger …
Archives
Grilled hamburgers
Yesterday, we had grilled hamburgers, made on the new Weber. They ended up very, very delicious, so I decided to share the recipe for the hamburger patties here. Hamburger patties: 1 kg of lean (3-5% fat) beef 2 table spoons of powdered garlic 2 table spoons of powdered onion 2 table spoons of mustard (medium) …
Nem pizza bianca på Weberen
Sidste dag uden børn i huset, så jeg tænkte at jeg ville lave lidt lækkert til kæresten. Jeg faldt over en fantastisk opskrift på pizzadej, så det tænkte jeg ville være en perfekt test for vores nye bagesten til Weberen. Ikke en dyr sten, faktisk tror jeg det var den billigste de havde, så mine …
Easy pizza bianca on the Weber
Last day with no kids in the house, so I figured I would cook up coming nice for the missus. I stumbled upon a very easy recipe for a pizza dough, so I thought I would try out the baking stone we got alongside the Weber. Not an expensive stone, actually I think it was …
Fantastisk rub til revelsben
For et par dage siden havde vi min svigermor på besøg for at teste vores nye grill, en Weber Performer Deluxe. Til lejligheden havde vi gnubbet en lille håndfuld gnaveben/revelsben (gris) og lagt dem i køleskabet over natten. Da disse ben blev så gode, besluttede jeg mig for at dele opskriften på rubben samt grill …
Wonderful rub for long ribs
A few days ago, we had my mother-in-law over for testing our new barbecue, a Weber Performer Deluxe. For the occasion, we rubbed up a small handful of long ribs (pork) and left them in the fridge overnight. Now, these ribs turned out so well, I thought I would share the rub and the grilling …